دستور پخت کیک تولد توت فرنگی

به دنبال یک کیک تولد خوشمزه، سالم و بدون قند و شکر هستید؟ ما در این مقاله، به شما طرز تهیه کیک تولد توت فرنگی با پودر استویا را آموزش می دهیم. این کیک نه تنها خوشمزه و لذیذ است، بلکه برای افراد دیابتی و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند نیز مناسب است.

برای کسب اطلاعات بیشتر و استعلام قیمت پودر استویا به وب سایت اهدا دارو مراجعه نمایید.

مواد لازم:

• برای کیک:
  • 2 فنجان آرد
  • 1/2 فنجان پودر استویا
  • 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 فنجان کره بدون نمک (نرم شده)
  • 1 فنجان شیر
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• برای کرم توت فرنگی:
  • 1 فنجان توت فرنگی تازه
  • 1/2 فنجان پودر استویا
  • 1/4 فنجان کره بدون نمک (نرم شده)
  • 1/4 ف پنیر خامه ای
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• برای تزیین:
  • توت فرنگی تازه
  • پودر استویا

مراحل پخت:

1. تهیه کیک:

• فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
• دو قالب کیک 20 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر استویا، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
• در یک کاسه دیگر، کره و شکر را با همزن برقی به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند.
• تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.
• عصاره وانیل را به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
• مخلوط مواد خشک را به تدریج به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
• خمیر را به طور مساوی بین دو قالب کیک تقسیم کنید.
• کیک ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
• کیک ها را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند.

2. تهیه کرم توت فرنگی:

• توت فرنگی ها را بشویید و ساقه آنها را جدا کنید.
• توت فرنگی ها را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و تا زمانی که پوره شوند، مخلوط کنید.
• پودر استویا، کره، پنیر خامه ای و عصاره وانیل را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• کرم توت فرنگی را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

3. تزیین کیک:

• یکی از لایه های کیک را روی بشقاب قرار دهید.
• کرم توت فرنگی را روی کیک بمالید.
• لایه دوم کیک را روی کرم توت فرنگی قرار دهید.
• کیک را با توت فرنگی تازه و پودر استویا تزیین کنید.

نکات:

• می توانید از هر نوع شیرین کننده طبیعی دیگری مانند اریتریتول، زایلیتول یا Monk Fruit به جای پودر استویا استفاده کنید.
• اگر کرم توت فرنگی خیلی سفت شد، می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید.
• می توانید از میوه های دیگر مانند تمشک، بلوبری یا گیلاس نیز برای تزیین کیک استفاده کنید.

این کیک تولد توت فرنگی با پودر استویا، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک دسر خوشمزه، سالم و بدون قند و شکر هستند.