تغذیه
-
دانش و سلامت
مهمترین نکات تغذیه‌ای در وعده “افطار”
پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل در ماه مبارک رمضان شامل نان و غلات، میوه، سبزی، گوشت و تخم مرغ،حبوبات و مغزها، شیر و لبنیات ضروری است. با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود. به گزارش آپارات نیوز، در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه‌های غذایی شیر و لبنیات، میوه‌ها و سبزی‌ها و نان و غلات توصیه می‌شود؛ مانند مصرف نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی در این ایام است. مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بــدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار می‌شود. استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از فیبر هستند برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و مانع بروز یبوست می‌شود. توصیه می‌شود در وعده سحری مقدار مناسبی سبزی‌های مختلف مصرف شود. سبزی‌ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب علاوه بر تامین ویتامین‌ها و املاح …
-
جامعه
تغذیه سالم در افطار، سحر و شام
رعایت تعادل و تنوع مصرف مواد غذایی؛ کلید تغذیه سالم است و این تعادل را باید در ماه مبارک رمضان نیز در وعده‌های سحر، افطار و شام رعایت کرد. به گزارش آپارات نیوز، تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان مانند سایر اوقات، به معنی رعایت دو اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی است. تنوع به معنی استفاده از گروه‌های غذایی اصلی شامل نان، غلات، شیر و مواد لبنی، سبزی‌ها، میوه‌ها و گروه گوشت و جایگزین‌های آن و تعادل بدین معنی است که از همه گروه‌های غذایی به مقدار کافی مصرف کرده و از کم خوری یا پرخوری پرهیز شود. وعده‌های غذایی در ماه مبارک رمضان به سه وعده افطاری، شام و سحری تقسیم می‌شوند و افرادی که در ماه مبارک رمضان روزه می‌گیرند باید به این نکته توجه داشته باشند که خوردن افطاری و سحری با رعایت اعتدال ضروری است. توصیه‌های تغذیه‌ای مربوط به وعده سحری وعده سحری باید تامین‌کننده بیشتر انرژی بدن در طول روز باشد. در وعده سحری، مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه‌های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر، ماست و پنیر)، میوه‌ها و سبزی‌ها، نان و غلات (مانند برنج و نان) توصیه می‌شود؛ غذاهایی مانند نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات …
-
جامعه
تاثیر منفی تغذیه آهوهای جنوب کشور از پسماند بر حیات وحش منطقه
یکی از اعضای هیات علمی منابع طبیعی دانشگاه تهران افزایش جمعیت آهوهای جنوب کشور را عامل آسیب به اکوسیستم ندانست، اما تغذیه آنها از محل های پسماند را عاملی تلقی می کند. از آسیب به کل بازی به گزارش آپارات نیوز، بر اساس اطلاعات سازمان حفاظت محیط زیست تا به امروز سه گونه گوزن ایرانی، هندی (جبیر) و کوهی گزارش شده است. تا قبل از دهه 1330 تعداد زیادی آهو در اکثر دشت های کویری زندگی می کردند، اما به دلیل شکار و تخریب بی رویه و تغییر کاربری زیستگاه آهو به باغات و زمین های کشاورزی، نسل آن در اکثر مناطق تحت مدیریت سازمان کاهش یافت. . بیشترین جمعیت آهو در کشور در منطقه موته و قمیشلو در استان اصفهان، شیر احمد در استان خراسان رضوی و دشت سوهرین در استان زنجان وجود دارد و استان اصفهان از نظر آهو در تمامی مناطق خود یکی از استان های پیشرو است. . انتخاب زیستگاه در صحرا تحت تأثیر رفتار تولیدمثلی و همچنین شرایط اکولوژیکی زیستگاه آنها است. با توجه به کاهش جمعیت آهو، حفظ زیستگاه ها و معابر مطلوب بین این مناطق ضروری است. بر اساس سرشماری سال 2008 که توسط سازمان حفاظت محیط زیست انجام شد، جمعیت آهو حدود …
-
جامعه
توصیه‌های تغذیه‌ای در ایام روزه‌داری
اگرچه روزه داری تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد، اما پرخوری در وعده صبحانه و افطار می تواند سلامتی را به خطر بیندازد. به گزارش آپارات نیوز، پرخوری یا پرخوری در هر وعده صبحانه و افطاری و همچنین انتخاب غذاهای نادرست می تواند منجر به نفخ و سوء هاضمه شود و متابولیسم بدن را نیز تحت تاثیر قرار دهد. مصرف این غذاها در ماه رمضان توصیه نمی شود: * غذاهای شور، شیرین، چرب یا سرخ شده: این گونه غذاها می توانند باعث کم آبی بدن و احساس تشنگی در طول روز شوند. غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده: از آب میوه های بسته بندی شده باید خودداری کرد زیرا حاوی قند بیشتری نسبت به سایر مواد تشکیل دهنده است. نوشیدنی های کافئین دار مانند چای، قهوه، نوشابه و غیره. غذای مناسب برای صبحانه: برای صبحانه، یک رژیم غذایی متعادل سرشار از پروتئین و فیبر بخورید تا مدت طولانی تری سیر بمانید. غذاهایی مانند آجیل، دانه ها و میوه ها توصیه می شود. غذای مناسب برای افطار: به گفته متخصصان، داشتن یک افطار متعادل مهم است، زیرا این وعده غذایی ذخایر انرژی را دوباره پر می کند و به حفظ روز بعد کمک می کند. افراد برای دریافت مواد مغذی مورد …
-
دانش و سلامت
سه چهارم کودکان یمن از سوء تغذیه مزمن رنج می برند
به گزارش شفاف، به نقل از روزنامه الاخبار، سازمان جهانی بهداشت در صفحه توئیتر خود نوشت که 75 درصد کودکان یمنی از سوء تغذیه حاد رنج می برند و از مجموع 30 میلیون یمنی، 16.2 میلیون یمنی از ناامنی غذایی رنج می برند. این سازمان همچنین گفت که سه چهارم کودکان یمنی از این بیماری رنج می برند. سازمان بهداشت جهانی در توییتی اعلام کرد که از هر چهار کودک یمنی، سه کودک از سوءتغذیه مزمن رنج می برند. سازمان جهانی بهداشت در توییتی نوشت: این سازمان با مشارکت آژانس همکاری های بین المللی آلمان و وزارت صحت عامه و مسکن، بیش از یک سال است که خدمات تغذیه ای ارائه می کند و جان 9384 کودک را نجات داده است. ائتلاف عربی به رهبری عربستان سعودی از سال 2015 از دولت منصور هادی عبد ربه حمایت می کند و در جریان درگیری با گروه های یمنی کشته، مجروح، آوارگی و خسارات مادی زیادی به بار آورده است. به گفته سازمان ملل، بیش از 80 درصد مردم یمن به کمک های بشردوستانه و حفاظت نیاز دارند. اکتبر گذشته، شورای امنیت با صدور بیانیه ای نسبت به وضعیت وخیم انسانی در یمن از جمله قحطی و خطر فزاینده قحطی و قحطی …
-
بین الملل
نهاد مرتبط با سازمان ملل: مردم یمن به تغذیه از برگ درختان روی آورده‌اند
به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری آنلاین آپارات نیوز، برنامه جهانی غذا، شعبه کمک های غذایی سازمان ملل و بزرگترین سازمان بشردوستانه جهان در زمینه امنیت غذایی و گرسنگی از کمبود شدید مواد غذایی در یمن خبر داده اند. وابسته به سازمان ملل است حساب شما وی در توییتر اعلام کرد که هیچ نشانه ای از کاهش بحران یمن در نتیجه جنگ و فروپاشی اقتصاد یمن که قحطی را در این کشور چند برابر کرده است، وجود ندارد. عربستان سعودی در راس ائتلاف عربی مورد حمایت آمریکا، از 26 آوریل 2015 تجاوز نظامی و محاصره یمن، زمین، هوا و دریا را آغاز کرده و مدعی است که در تلاش است تا رئیس جمهور بازنشسته یمن را به قدرت بازگرداند. برنامه جهانی غذا در ادامه گفت که باعث شده خانواده های یمنی با چیزهایی مانند خوردن برگ درختان برای زنده ماندن زنده بمانند. نخبگان سعودی تاکنون با حمله نظامی به یمن به هیچ یک از اهداف خود نرسیده اند. این اقدام در حالی صورت میگیرد که ده‌ها هزار یمنی جان خود را از دست داده و مجروح شده‌اند، میلیون‌ها نفر آواره شده‌اند، زیرساخت‌های این کشور آسیب دیده و قحطی، قحطی و بیماری‌های عفونی گسترش یافته است. جیمز آلدر ، سخنگوی یونیسف …
-
دانش و سلامت
توصیه‌های تغذیه‌ای ضدکرونایی برای وعده‌های “سحر” و افطار”
امسال دومین سالی است که ماه مبارک رمضان با بیماری همه گیر کرونا ارتباط دارد و بنابراین باید در این زمان روزه داری و غذا دادن طبق اصول علمی انجام شود تا از تاج آن در امان باشد. به گزارش آپارات نیوز ، در وعده های صبح و افطار باید موارد زیر را در نظر بگیریم تا سیستم ایمنی بدن ضعیف نشود: سحر غذا صبحانه و دو وعده در روز مهمترین وعده های غذایی ماه رمضان است ، به ویژه برای افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند. نوع غذایی که هنگام صبحانه خورده می شود با تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن ، در حفظ کارایی و جلوگیری از کمبود آب ، ضعف و خستگی نقش مهمی دارد. در قول طلوع فجر باید به نکات زیر توجه کرد: غذاهای مقوی با روده کم حجم ، کم نمک ، کم چربی و شیرین بخورید. مصرف زیاد قند ، نمک و چربی باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود. – مقدار زیادی سبزیجات مختلف (سبزیجات و سالادها) بخورید. سبزیجات با مواد مغذی و آب متفاوت علاوه بر مصرف ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ، از تشنگی و خشکی گلو نیز جلوگیری می کنند که می …