شیرینی
-
ورزشی
تشدید نظارت های بهداشتی بر مراکز عرضه آجیل، خشکبار و شیرینی
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تأکید بر لزوم رعایت نکات بهداشتی در عرضه آجیل خشکبار و شیرینی از تشدید نظارت ها بهداشتی در این حوزه خبر داد. به گزارش آنا محسن فرهادی با تأکید بر اهمیت انتخاب محصولات سالم از تشدید نظارت ها بر مراکز عرضه خبر داد و توصیه کرد که آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد و از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی تندی یا ماندگی دارند خودداری شود. همچنین ظاهر مغز ها نباید بیش از حد براق باشد زیرا ممکن است با رنگ های مصنوعی یا روغن های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. وی با اشاره به نکات مهم برای تشخیص آجیل سالم تأکید کرد: محصولات با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل هایی که بوی نامطبوع مانند ترشیدگی یا ماندگی دارند پرهیز شود. به گفته او آجیل های بسیار براق یا دارای رنگ های غیرطبیعی نیز مشکوک هستند زیرا احتمال دارد با رنگ های مصنوعی غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. همچنین وجود لکه های تیره سفیدک یا سوراخ های غیرعادی در مغز ها می تواند نشانه آفت زدگی یا کپک زدگی باشد که برای سلامت خطرناک است. فرهادی همچنین بر اهمیت تازگی و بافت مناسب …
-
عمومی
بفرمایید شیرینی و چای – آپارات نیوز
بیست وپنجمین افطار از رمضان المبارک ۱۴۴۶ بود یعنی نخستین چهارشنبه شب از سال جدید ششم فروردین ماه ۱۴۰۴! نوروز بود و حال و هوای خاص بهاری. اگر اهل باشی ولی نگران باشی که مبادا خودروات جات بذاره توی جاده و بزرگ راه؛ چون شبِ عیدی موتورش صدای اضافی پیدا کرد و تعمیرش احتمالاً مستلزم پایین آوردن موتور و کلی خرج و هزینه های تحمیلی مکانیک و خرید لوازم تعویضی و درهرصورت نبودِ امکان تعمیر به دلیل تعطیلات نوروزی و درهرحال به علت نبودِ اطمینان از سلامت ماشین نتوانی سفر بروی! خب معلومه که کلاه ت را قاضی می کنی و قبول می کنی که به پیشنهاد اهل منزل افطاری بروی یه چای و شیرینی بخوری؛ اونم یه شیرینی خوش مزه و خاص ترکی و عربی! که حسب تبلیغات مجازی در واقع معجونی است از کنافه با سرشیر و بستنی و گردو و شاید مغز بادام و پسته! این شیرینی خاص و خوش مزه به عربی «کنافه» گفته می شود و به ترکی «کونفه» که معمولاً با کادایف پنیری درست می شود. البته ریشه عربی و لبنانی دارد که در کشور ترکیه بیش تر به عنوان یک دسر از زمان امپراتوری عثمانی برای پادشاهان آن دوره تهیه و سرو می …
-
فرهنگ و هنر
عنایتی: شرکت حجاج هموطن در انتخابات، خاطره شیرینی حج آنان را مضاعف کرد
علیرضا عنایتی، سفیر جمهوری اسلامی ایران در عربستان سعودی از روند رای گیری در شعب اخذ رای در عربستان اظهار رضایت کرد. به گزارش آپارات نیوز، سفیر ایران در ریاض در اظهاراتی گفت : عربستان سعودی پیشتر با اخذ ارای ایرانیان مقیم در ریاض و جده موافقت کرد و بر همان اساس تدابیر لازمه جهت اخذ آرای ایرانیان مقیم صورت گرفت. عنایتی گفت: با توجه به حضور حجاج ایرانی در مکه مکرمه و مدینه منوره، و در پرتو گستره روابط برادرانه ۲ کشور، از مقامات این کشور برای شرکت هموطنان ایرانی در چهاردهمین دوره انتخابات ریاست جمهوری درخواست مجوز شد. عنایتی با اشاره به اینکه موافقت عربستان با خواست جمهوری اسلامی ایران نشانه روشنی از عمق مناسبات دو کشور و حسن اعتماد به یکدیگر است، گفت: شرکت حجاج هموطن در انتخاب رئیس‌جمهور، خاطره شیرینی حج را نزد آنان مضاعف کرد. به گزارش سفارت ایران در ریاض ، علی رضا عنایتی از روند خدمترسانی مسئولان کوشا و صادق ایران و عربستان در خدمت به حجاج تشکر و تقدیر کرد و حج سال جاری را مقوم روابط برادرانه ۲ کشور دانست. انتهای پیام
-
دانش و سلامت
۶ راهکار برای مهار میل مصرف شیرینی و شکر
از شکر و نمک که عامل شیرینی و شوری غذاها هستند به عنوان دو ماده غذایی یاد شده که مصرف زیاد آنها می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری برای سلامت داشته باشد؛ اما با توجه به عادت ذائقه، ترک مصرف آنها آسان نیست و در ابتدا به تغییرات کوچک و ساده در رژیم غذایی نیاز دارد. به گزارش آپارات نیوز، ترک شکر، نیاز به زمان دارد و تلاش ناگهانی برای کنار گذاشتن این ماده غذایی باعث اضطراب می‌شود. اضطراب عامل افزایش قندخون است و تلاش‌های فرد برای ترک شکر را از بین می‌برد. برای ترک شکر یا کاهش مصرف آن باید برخی عادات سالم را به شیوه زندگی خود اضافه کنید. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ۶ راهکار برای ترک مصرف شکر شامل موارد زیر است: _ آب بنوشید: میل شدید به مصرف شکر و خوراکی‌های شیرین می‌تواند نشانه‌ای از کاهش آب بدن باشد. پس قبل از این که سراغ شکر بروید، یک لیوان آب بنوشید و صبر کنید تا ببینید چه اتفاقی می‌افتد. مطمئن باشید میل شما به مصرف این خوراکی تا حد زیادی کاهش می‌یابد. _ اسامی مختلف شکر را یاد بگیرید: شکر با نام‌های مختلفی روی بسته‌بندی مواد غذایی درج شده است. برخی از این نام‌ها …
-
فرهنگ و هنر
یک شیرینی سخت برای شب چله
«حلوا کنجد» یکی از شیرینی‌های شهرستان جاجرم در خراسان شمالی است که از گذشته تا امروز برای «شب یلدا / چله» آماده می‌شد و تدوین پرونده مهارت و شیوه تهیه آن برای ثبت در فهرست میراث ناملموس نیز در دست اقدام است. علی حسین‌پناه ـ مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره حلوا کنجد (حلوا کنجدی) به آپارات نیوز گفت: پروسه تهیه این شیرینی طولانی است و تقریبا هشت ساعت زمان می‌برد. تمام محصولات محلی منطقه جاجرم همچون کنجد، شیره انگور، ریشه گیاه بیخ و … جزو مواد اولیه این شیرینی محلی است. این حلوا فصلی است و از آبان‌ماه تا شب عید نوروز طبخ می‌شود و در دسترس مردم قرار می‌گیرد. در اصل این حلوای محلی مختص شب یلداست و در مراسم چله‌برون یکی از طبق‌هایی که آماده می‌کنند، طبق حلوای کنجدی است. او افزود: برای تهیه این حلوا اجاق‌هایی را که با کاه‌گل درست شده‌اند، راه می‌اندازند و شیره انگور را در دیگ چدنی (غازان) روی حرارت آن قرار می‌دهند و با پارویی چوبی شروع به هم زدن می‌کنند. حدود پنج، شش ساعت زمان می‌برد تا شیره قوام بیاید و رنگ آن روشن شود. سپس ریشه گیاه بیخ را دو، سه بار می‌جوشانند و کفی را …
-
استانها
رویداد استارتاپی نوآوری در تولید نوشیدنی، پاستیل، شیرینی و شکلات برگزار شد
به گزارش آپارات نیوز از البرز به نقل از روابط‌عمومی دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد، این رویداد با حضور رؤسای عالی‌رتبه دانشگاه علمی کاربردی البرز، مدیران ارشد شرکت عالیفرد، مدیران ارشد شرکت شیوا و جمعی از ایده‌پردازان و داوران برپا شد. دکتر تورج زه فروش، رئیس دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد، در این رویداد که یکشنبه ۲۳ آنلاین برگزار شد ضمن ارائه گزارشی از اقدامات صورت‌گرفته در این دانشگاه به تشریح رویکرد و اهداف این مرکز در چشم‌انداز ۵ساله پرداخت. وی با اشاره به تاریخچه تأسیس دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد بیان کرد: این مرکز در سال ۱۳۷۶ به دست توانای «حاج حسین عالی‌زاد» بنا نهاده شده است و اگر به تاریخچه تأسیس دانشگاه علمی کاربردی کشور نگاهی بیندازیم، به این مهم پی خواهیم برد که این مرکز اولین مرکزی است که در دانشگاه علمی کاربردی بنا نهاده شد. تدوین ۵۰۰ جلد کتاب آموزشی در زمینه‌های مختلف توسط اساتید این مرکز، اجرای ۹۵ کارگاه آموزش علمی و فرهنگی، برگزاری ۵ دوره آزاد آموزشی و تک پودمان برای دانشجویان و شرکت‌های گروه سن‌ایچ، کسب مقام‌های برتر در جشنواره‌های مختلف و برگزاری ۱۴ رویداد شتاب طی ۴ سال که منتج به تشکیل استقرار هسته‌های نوآور در هشتگرد و مرکز نوآور عالیفرد در تبریز شده است، …