ویتامین
-
دانش و سلامت
بهترین ویتامین ها برای سلامت پا در سالمندان
آفتاب نیوز : با افزایش سن حفظ قدرت پا ها برای تحرک و سلامتی ضروری می شود. ویتامین برای پا های قوی نقشی کلیدی در این زمینه ایفا می کند. در این مقاله به بررسی ویتامین هایی می پردازیم که به تقویت عضلات و استخوان های پا کمک می کنند. این اطلاعات به شما کمک می کند تا با انتخاب درست پا هایی قوی تر داشته باشید. آیا می توانید بدون استفاده از دست هایتان از روی صندلی بلند شوید؟ آیا می توانید یک پله را بالا بروید بدون اینکه نفس تان بند بیاید یا احساس عدم تعادل کنید؟ اگر قبل از پاسخ دادن تردید کردید شما در حال تجربه نشانه های اولیه ضعف پا ها مرتبط با کمبود مواد مغذی هستید شرایطی که میلیون ها بزرگسال بالای ۵۰ سال را تحت تأثیر قرار می دهد. ۸ ماده مغذی خاص را شناسایی شده است که به طور مستقیم بر قدرت و تحرک پا ها تأثیر می گذارند. اینها ویتامین های عمومی نیستند بلکه ترکیبات هدفمندی هستند که هر کدام جنبه متفاوتی از سلامت پا ها را پوشش می دهند. یکی از آنها با بهینه سازی سیگنال های عصبی از گرفتگی جلوگیری می کند. دیگری بافت عضلانی را در سطح سلولی …
-
دانش و سلامت
کبد چرب دارید؟ این ویتامین را حتما مصرف کنید
آفتاب نیوز : مشکلات کبدی به دلایل مختلف ممکن است رخ دهد اما همیشه ناشی از مصرف الکل نیست. کبدچرب غیرالکلی نوع تهاجمی از بیماری کبد چرب است که می تواند باعث آسیب شدید کبد شده و بر سلامت کلی بدن تأثیر بگذارد. به نقل از مدیکال نیوز در حال حاضر هیچ درمان مؤثری برای بیماری کبد چرب غیرالکلی وجود ندارد اما یک مطالعه جدید نشان داد که ویتامین B ۱۲ و فولات می توانند به کاهش التهاب و زخم در افراد انسانی و مدل های حیوانی کمک کنند. مطالعه جدید مکانیسم های بیماری کبدچرب را مورد بررسی قرار داده و پی برده است که در این بیماری از انجام فعالیت یک پروتئین خاص موسوم به “سینتاکسین ۱۷” در از بین بردن سلول های مرده و ناسالم جلوگیری می شود. همچنین محققان دریافتند که ویتامین B ۱۲ و فولات برای افزایش سطح سینتاکسین ۱۷ عمل کرده و به از بین رفتن فیبروز (ضخیم شدن یا زخم) و التهاب کبد کمک می کنند. کبدچرب غیرالکلی می تواند باعث ایجاد زخم و آسیب دائمی کبد شود و خطر ابتلاء به سرطان کبد را افزایش دهد. محققان مطالعه حاضر دریافتند که افزایش در اسید آمینه هموسیستئین (HCY) همزمان با التهاب کبدی و فیبروز …
-
عمومی
با مصرف این ویتامین ها نگران پوسیدگی دندان تان نباشید
پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینا و سپس عاج) تخریب می شود. این تخریب به وسیله اسیدی که از برخی باکتری ها خارج می شود به وقوع می پیوندد. این اسید خارج شده از باکتری های مخرب باعث تخریب و پوسیدگی دندان ها می شود. به گزارش آپارات نیوز سلامت نیوز نوشت: مواد غذایی که قند و شکر زیادی دارند باعث تخریب دندان ها می شود. همین طور غذاهایی که نشاسته زیادی دارند نظیر (چیپس) هم در پوسیدگی دندان ها نقش دارند. از طرفی تحقیقات ثابت کرده که کمبود برخی از ویتامین ها در تغذیه فرد می تواند خطر پوسیدگی دندان ها را افزایش بدهد. سه ویتامین اساسی که کمبود آن ها می تواند سبب پوسیدگی و خراب شدن دندان ها شود عبارتند از: ویتامین A ویتامین D ویتامین C. ویتامین A: کمبود ویتامین A سبب اختلال در سلول های اپیتلیال می شود. این سلول ها وظیفه ترشح کلسیم فسفات فلوراید منیزیم و … را بر عهده دارند. همه این مواد به سالم ماندن دندان ها کمک می کنند. کمبود ویتامین A سبب ضعیف شدن مینای دندان می شود. نتیجه این کمبود کاهش تراکم مینای دندان می شود. تخم مرغ شیر جگر سیاه هویج سبزیجات زرد …
-
دانش و سلامت
با مصرف این ویتامین ها نگران پوسیدگی دندان تان نباشید
آفتاب نیوز : پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینا و سپس عاج) تخریب می شود. این تخریب به وسیله اسیدی که از برخی باکتری ها خارج می شود به وقوع می پیوندد. این اسید خارج شده از باکتری های مخرب باعث تخریب و پوسیدگی دندان ها می شود. مواد غذایی که قند و شکر زیادی دارند باعث تخریب دندان ها می شود. همین طور غذا هایی که نشاسته زیادی دارند نظیر (چیپس) هم در پوسیدگی دندان ها نقش دارند. از طرفی تحقیقات ثابت کرده که کمبود برخی از ویتامین ها در تغذیه فرد می تواند خطر پوسیدگی دندان ها را افزایش بدهد. سه ویتامین اساسی که کمبود آنها می تواند سبب پوسیدگی و خراب شدن دندان ها شود عبارتند از: ویتامین A ویتامین D ویتامین C. ویتامین A: کمبود ویتامین A سبب اختلال در سلول های اپیتلیال می شود. این سلول ها وظیفه ترشح کلسیم فسفات فلوراید منیزیم و … را بر عهده دارند. همه این مواد به سالم ماندن دندان ها کمک می کنند. کمبود ویتامین A سبب ضعیف شدن مینای دندان می شود. نتیجه این کمبود کاهش تراکم مینای دندان می شود. تخم مرغ شیر جگر سیاه هویج سبزیجات زرد و نارنجی …
-
دانش و سلامت
۳ ویتامین مهم برای کاهش وزن
آفتاب نیوز : متخصص تغذیه یلنا تیخومیروا سه ویتامین را که نقش کلیدی در روند کاهش وزن دارند نام برد. به گفته ی وی سهم مهمی در کاهش وزن را ویتامین دی و سپس ویتامین های بی و سی بازی می کنند. این متخصص گفت: ویتامین D به طور تصادفی در صدر رتبه بندی قرار نگرفته زیرا در سنتز هورمون های جنسی مردانه و زنانه نقش دارد که شدت فرآیند های متابولیک را در بدن ما تنظیم می کند. سطوح پایین ویتامین D می تواند منجر به کاهش هوشیاری خلق و خو و میل جنسی شود و در عین حال اشتها را افزایش دهد. همانطور که می دانید بعید است که این امر به کاهش وزن کمک کند. این متخصص خاطرنشان کرد: ویتامین های گروه B کاتالیزور های مهم اکسیداسیون چربی تسریع روند چربی سوزی در حین ورزش و همچنین کنترل انتقال ارتباطات عصبی عضلانی و بین عصبی هستند. مهم است که این ویتامین ها هر روز وارد بدن شوند زیرا جمع نمی شوند. ویتامین C همچنین برای کاهش وزن مفید است. این ویتامین باعث تقویت عملکرد سنتز کلاژن در بدن می شود که منجر به کاهش وزن می شود. وی افزود: علاوه بر این یکی از مهم ترین آنتی …
-
دانش و سلامت
ویتامینی برای بهبود عملکرد حافظه و مغز
آفتاب نیوز : پژوهش های علمی نشان می دهند که این ویتامین در حفظ سلامت شناختی کاهش خطر بیماری های عصبی و بهبود خلق وخو نقش کلیدی ایفا می کند. کمبود ویتامین D که در بسیاری از افراد شایع است می تواند مغز را در معرض مشکلات جدی قرار دهد. چرا ویتامین D برای مغز مهم است؟ حمایت از سلول های عصبی: ویتامین D به رشد و محافظت از نورون ها کمک می کند و از آسیب های التهابی یا اکسیداتیو که به زوال شناختی منجر می شوند جلوگیری می کند. تنظیم خلق وخو: این ویتامین در تولید انتقال دهنده های عصبی مثل سروتونین دخیل است که افسردگی و اضطراب را کاهش می دهد و ثبات روانی را بهبود می بخشد. کاهش خطر بیماری های عصبی: مطالعات نشان داده اند که سطح کافی ویتامین D با کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر و پارکینسون مرتبط است. اثرات کمبود ویتامین D بر مغز مه مغزی و فراموشی: کمبود این ویتامین می تواند تمرکز و حافظه کوتاه مدت را مختل کند و به اصطلاح “مه مغزی” ایجاد کند که در کار های روزانه اختلال می آفریند. افسردگی فصلی: در مناطقی با نور کم به ویژه پس از زمستان کمبود ویتامین D می تواند …
-
دانش و سلامت
این ویتامین ها به درمان کمر درد کمک میکنند
ویتامین ها : متحدان پنهان در مبارزه با کمر درد کمر درد مشکلی فراگیر که بسیاری از افراد در طول زندگی خود آن را تجربه می کنند می تواند ناشی از عوامل متعددی از جمله آسیب های عضلانی مشکلات دیسک بین مهره ای آرتروز و حتی کمبود برخی ویتامین ها باشد. در حالی که درمان های متداول مانند داروهای مسکن فیزیوتراپی و در موارد شدیدتر جراحی نقش مهمی در تسکین درد ایفا می کنند تغذیه مناسب و به ویژه مصرف کافی ویتامین ها نیز می تواند به بهبود و پیشگیری از کمر درد کمک کند. اما ویتامین برای کمر درد چه بخوریم؟ در این مقاله به بررسی دقیق نقش ویتامین های مختلف در کاهش کمر درد می پردازیم. ابتدا به علائم و نشانه های کمر درد و روش های تشخیص آن اشاره خواهیم کرد سپس به بررسی ویتامین های کلیدی که می توانند در تسکین و بهبود این عارضه موثر باشند خواهیم پرداخت. در ادامه راهکارهای درمانی و پیشگیرانه از جمله روش های خانگی و تغییرات سبک زندگی را مورد بحث قرار می دهیم و در نهایت به سوالات متداول در این زمینه پاسخ خواهیم داد. هدف این مقاله ارائه اطلاعات جامع دقیق و قابل فهم برای عموم مردم است …
-
دانش و سلامت
چرا مصرف بیش از حد ویتامین ها خطرناک است؟
آفتاب نیوز : امروزه به نظر می رسد همه چیز از آب بطری گرفته تا آب پرتقال دارای سطوح بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی است. این ممکن است راهی برای کمک به پوشش نیاز های تغذیه ای شما به نظر برسد به ویژه اگر رژیم غذایی شما چندان کامل نباشد. اما دریافت مداوم مقادیر بیش از حد ویتامین ها و مواد معدنی می تواند به شما آسیب برساند. برای مثال ویتامین C یا روی بیش از حد می تواند موجب تهوع اسهال و درد معده شود. مصرف بیش از حد سلنیوم نیز می تواند منجر به ریزش مو مشکلات گوارشی خستگی و آسیب های عصبی خفیف گردد. در حالی که اکثر مردم به میزان مگادوز ویتامین ها و مواد معدنی نمی رسند اگر صبحانه تان شامل غلات غنی شده باشد بین وعده های غذایی نوار انرژی مصرف کنید برای شام ماکارونی غنی شده بخورید و یک مکمل روزانه مصرف کنید به راحتی می توانید از میزان توصیه شده روزانه این مواد مغذی فراتر بروید. در اینجا نکاتی را برای جلوگیری از مصرف بیش از حد مواد مغذی آورده ایم: دوز مکمل را بررسی کنید غذا های غنی نشده معمولاً مشکلی ایجاد نمی کنند. جُوهانا دُویِر متخصص تغذیه و …
-
دانش و سلامت
خریدن این ویتامین ها پول دور ریختن است!
آفتاب نیوز : تغذیه ناقص و رژیم غذایی نامناسب سبب کمبود یا فقدان یک یا چند ویتامین می شود و به بیماریهای مختلف می انجامد. ویتامین ها سوخت و ساز بدن را تنظیم می کنند و تنها کمبود یک ویتامین می تواند تمام بدن انسان را به مخاطره اندازد. خوب است بدانید که بیشتر ویتامین‌ها از منابع اصلی طبیعی استخراج می شوند و اگر هر فرد ی در برنامه غذایی خود هرم غذایی را رعایت کند به اندازه کافی به بدن خود ویتامین می رساند مگر اینکه به دلیل عدم جذب بدن و یا بیماری که نیاز بدن به ویتامین ها را بیشتر می کند فرد مجبور به استفاده از مکمل های ویتامین شود؛ درغیر این صورت مصرف خودسرانه ویتامین ها نه تنها برای سلامتی مطلوب نیست گاهی عوارض جبران ناپذیری نیز در پی خواهد داشت. بسیاری از ویتامین ها قابل ذخیره شدن در بدن نیستند؛ از این رو می توان گفت که بدن ویتامین های افزون بر نیاز خود را به راحتی دفع می کند. برای مثال دلیلی ندارد یک جوان ۲۰ ساله که تغذیه مناسبی نیز دارد ویتامین مصرف کند؛ چون افرادی نیاز به مصرف ویتامین دارند که یا بدن آنها قادر به جذب ویتامین نیست یا به …
-
دانش و سلامت
این میوه ها سرشار از ویتامین D هستند
آفتاب نیوز : برای دریافت ویتامین D از طریق تغذیه ابتدا باید مناسب ترین منابع را شناسایی کنید. در ادامه فهرستی از میوه های حاوی این ویتامین به شما معرفی می شود که با گنجاندن آنها به رژیم غذایی و مصرف روزانه می توانید ویتامین D موردنیاز بدن را تأمین کنید. آووکادو: این میوه منبع خوبی از چربی های سالم فیبر و چندین ماده مغذی ضروری از جمله ویتامین D است. اگرچه محتوای ویتامین D در آووکادو نسبت به سایر منابع نسبتاً کم است اما مصرف آن می تواند به دریافت این ویتامین کمک کند. کیوی: کیوی به عنوان یک میوه استوایی سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین C ویتامین K و فیبر است. کیوی هم چنین حاوی مقدار کمی ویتامین D است که آن را به یک مکمل مغذی برای رژیم غذایی شما تبدیل می کند. پرتقال: پرتقال به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود معروف است اما مقدار کمی ویتامین D را نیز برای بدن فراهم می کند. موز: موز یکی دیگر از میوه های عالی غنی از ویتامین D است. این میوه هم چنین منبع فوق العاده ای از منیزیم است که تولید ویتامین D در بدن را تحریک می کند. منیزیم بر سطح هورمون …