تغذیه
-
بین الملل
یونیسف: کودکان در شمال غزه از سوء تغذیه شدید رنج می‌برند
مدیر اجرایی صندوق کودکان سازمان ملل متحد (یونیسف) اعلام کرد بسیاری از کودکان در شمال غزه از سوء تغذیه شدید رنج می‌برند. به گزارش آپارات نیوز، کاترین راسل، مدیر اجرایی صندوق کودکان سازمان ملل متحد (یونیسف) اعلام کرد از هر ۶ کودک زیر ۲ سال در شمال غزه یک کودک از سوء تغذیه حاد رنج می‌برد. براساس گزارش الجزیره، پیشتر حسام ابوصفیه، مدیر بیمارستان «کمال عدوان» در شمال غزه اعلام کرده بود که هشت کودک به دلیل سوء تغذیه در این بیمارستان جان خود را از دست دادند. پیشتر وزارت بهداشت فلسطین در غزه اعلام کرد که بیمارستان کمال عدوان درنتیجه تداوم جنگ رژیم صهیونیستی و محاصره اعمال‌شده در نوار غزه از چرخه خدمت‌رسانی خارج شده‌است. مقاومت فلسطین به رهبری حماس در تاریخ هفتم اکتبر عملیات منحصر به فردی را با حمله به شهرک‌های صهیونیست‌نشین منطقه «غلاف غزه» آغاز کرد و ده‌ها صهیونیست را به اسارت گرفت. کارشناسان این عملیات را یک شکست راهبردی برای رژیم صهیونیستی و ارتش «افسانه‌ای» ادعایی آن ارزیابی می‌کنند. این عملیات باعث آغاز تجاوزات وحشیانه ارتش رژیم اشغالگر به مناطق مسکونی در نوار غزه شد و این تجاوزات از هفتم اکتبر تا ۲۴ نوامبر (سوم آذر) ادامه داشت و پس از وقفه یک هفته‌ای اول …
-
دانش و سلامت
باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در مبتلایان آسم
آفتاب‌‌نیوز : آسم بیماری التهابی مزمن و غیرواگیردار است که تحت تاثیر عوامل محیطی و ژنتیکی بروز می‌کند و در آن مجاری تنفسی در واکنش به محرک‌ها متورم و باریک می‌شوند و ممکن است حتی مخاط اضافی تولید کند. این وضعیت می‌تواند تنفس را دشوار کرده و باعث سرفه، صدای خس خس هنگام تنفس و تنگی نفس شود. علت اصلی این بیماری ناشناخته است و مطابق مطالعات، بروز این بیماری در دو دهه گذشته افزایش یافته است. وجود سابقه آسم، اگزما و آلرژی غذایی در اعضای خانواده احتمال بروز آسم را در سایر اعضای خانواده افزایش می‌دهد. مواجهه با برخی عوامل محیطی همچون دود سیگار، آلودگی هوا، آلرژن‌های استنشاقی نظیر گرده گل‌ها، کپک‌ها و قارچ‌ها، گرد و خاک، عوامل حساسیت زای حیوانات (پر، مو، پوست) و آلاینده‌های شیمیایی می‌تواند منجر به بروز آسم شود. میانگین شیوع آسم در کودکان در ایران ۱۳.۱۴ درصد است که از متوسط جهانی بالاتر است. افزایش چشمگیر شیوع آسم در بسیاری کشور‌ها نشان می‌دهد که عوامل محیطی مرتبط با سبک زندگی نقش مهمی در سبب شناسی این بیماری دارد. به هم خوردن تعادل بین آنتی اکسیدان‌ها و اکسیدان‌ها در ایجاد و کنترل علائم آسم نقش چشمگیری دارد. رعایت الگوی غذایی سالم شامل مصرف کافی و …
-
دانش و سلامت
پرنده کوچکی که از خون دیگران تغذیه می‌کند! / عکس
به گزارش خبرگزاری آپارات نیوز، جزایر گالاپاگوس در اقیانوس آرام به دلیل حیات وحش بی‌نظیرش شهرتی جهانی دارد. گونه‌های جانوری و گیاهی منحصربه‌فردی که در این جزایر یافت می‌شوند، توسط چارلز داروین مورد مطالعه قرار گرفتند. مشاهدات و نمونه‌برداری‌های او در این سفر نقش مهمی در شکل‌گیری نظریه مشهور تکامل داشت. یکی از گونه‌های بی‌نظیر ساکن در این جزایر سهره یا فنچ خون‌آشام است. پرنده نر در این گونه عمدتا پرهای سیاه و پرنده ماده پرهای خاکستری با رگه‌های قهوه‌ای دارد. همانطور که از نامش پیداست این پرنده بیش از همه برای رژیم غذایی غیرمعمول و ترسناک خود شهرت دارد. این پرنده‌ها هنگامی که منابع غذایی در دسترس نباشد رو به خونخواری می‌آورند و با تغذیه از خون دیگر موجودات خودشان را سیر می‌کنند. یکی از نکات جالب این است که برخی پرنده‌ها مانند بوبی مقاومتی مقابل نوک زدن‌های فنچ از خود نشان نمی‌دهند. بسیاری بر این باورند که بوبی گمان می‌کند که فنچ در حال تیمار و خوردن انگل‌های بدن او است و از این رو به زخمی که فنچ در بدنش ایجاد کرده واکنش نشان نمی‌دهد. آنها در فصل خشک که منابع غذایی دیگر چون دانه‌ها کمیاب می‌شوند رو به خونخواری می‌آورند اما در دیگر فصول همه‌چیز خوار …
-
جامعه
قدردانی رئیسی از تلاش ۲۱ دستگاه دخیل در تدوین سند جامع ۱۰ ساله امنیت غذا و تغذیه
رئیس جمهور از تلاش‌های ۲۱ دستگاه دخیل در تدوین سند جامع ۱۰ ساله «امنیت غذا و تغذیه» قدردانی کرد و گفت: سند امنیت غذایی نقشه راهی برای همگرایی، هماهنگی و همکاری نزدیک دستگاه‌ها در راستای تسهیل بهره‌مندی عادلانه آحاد مردم از سبد غذایی سالم، مطلوب و کافی و محیط زیست پاک و فرآورده‌های ایمن و استاندارد بهداشتی است. به گزارش آپارات نیوز، سید ابراهیم رئیسی صبح روز پنجشنبه در دومین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی در دولت سیزدهم، امنیت غذایی را از مهم‌ترین مسائل امروز جهان و موضوعی چند ساحتی دانست که باید بر اساس کار فرهنگی و برنامه‌ای دانش‌پایه پیگیری شود.رئیس جمهور تامین امنیت غذایی را نیازمند همکاری بخش‌های مختلف دانست و تصریح کرد: امنیت غذایی زیربنای امنیت اقتصادی و فرهنگی و اجتماعی است و اگر امنیت غذایی مختل شود، آثار سوئی در همه بخش‌ها خواهد داشت. رئیسی از زحمات و تلاش‌های ۲۱ نهاد، دستگاه اجرایی و شوراهای عالی برای تدوین سند جامع ۱۰ ساله «امنیت غذا و تغذیه» که در این جلسه به تصویب رسید، قدردانی کرد و گفت: سند امنیت غذایی نقشه راهی برای همگرایی، هماهنگی و همکاری نزدیک دستگاه‌ها در راستای تسهیل بهره‌مندی عادلانه آحاد مردم از سبد غذایی سالم، مطلوب و کافی و محیط …
-
دانش و سلامت
مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای در وعده “افطار”
پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل در ماه مبارک رمضان شامل نان و غلات، میوه، سبزی، گوشت و تخم مرغ،حبوبات و مغزها، شیر و لبنیات ضروری است. با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود. به گزارش آپارات نیوز، در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه‌های غذایی شیر و لبنیات، میوه‌ها و سبزی‌ها و نان و غلات توصیه می‌شود؛ مانند مصرف نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی در این ایام است. مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بــدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار می‌شود. استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از فیبر هستند برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و مانع بروز یبوست می‌شود. توصیه می‌شود در وعده سحری مقدار مناسبی سبزی‌های مختلف مصرف شود. سبزی‌ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب علاوه بر تامین ویتامین‌ها و املاح …
-
جامعه
تغذیه سالم در افطار، سحر و شام
رعایت تعادل و تنوع مصرف مواد غذایی؛ کلید تغذیه سالم است و این تعادل را باید در ماه مبارک رمضان نیز در وعده‌های سحر، افطار و شام رعایت کرد. به گزارش آپارات نیوز، تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان مانند سایر اوقات، به معنی رعایت دو اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی است. تنوع به معنی استفاده از گروه‌های غذایی اصلی شامل نان، غلات، شیر و مواد لبنی، سبزی‌ها، میوه‌ها و گروه گوشت و جایگزین‌های آن و تعادل بدین معنی است که از همه گروه‌های غذایی به مقدار کافی مصرف کرده و از کم خوری یا پرخوری پرهیز شود. وعده‌های غذایی در ماه مبارک رمضان به سه وعده افطاری، شام و سحری تقسیم می‌شوند و افرادی که در ماه مبارک رمضان روزه می‌گیرند باید به این نکته توجه داشته باشند که خوردن افطاری و سحری با رعایت اعتدال ضروری است. توصیه‌های تغذیه‌ای مربوط به وعده سحری وعده سحری باید تامین‌کننده بیشتر انرژی بدن در طول روز باشد. در وعده سحری، مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه‌های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر، ماست و پنیر)، میوه‌ها و سبزی‌ها، نان و غلات (مانند برنج و نان) توصیه می‌شود؛ غذاهایی مانند نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات …
-
جامعه
تاثیر منفی تغذیه آهوهای جنوب کشور از پسماند بر حیات وحش منطقه
یکی از اعضای هیات علمی منابع طبیعی دانشگاه تهران افزایش جمعیت آهوهای جنوب کشور را عامل آسیب به اکوسیستم ندانست، اما تغذیه آنها از محل های پسماند را عاملی تلقی می کند. از آسیب به کل بازی به گزارش آپارات نیوز، بر اساس اطلاعات سازمان حفاظت محیط زیست تا به امروز سه گونه گوزن ایرانی، هندی (جبیر) و کوهی گزارش شده است. تا قبل از دهه 1330 تعداد زیادی آهو در اکثر دشت های کویری زندگی می کردند، اما به دلیل شکار و تخریب بی رویه و تغییر کاربری زیستگاه آهو به باغات و زمین های کشاورزی، نسل آن در اکثر مناطق تحت مدیریت سازمان کاهش یافت. . بیشترین جمعیت آهو در کشور در منطقه موته و قمیشلو در استان اصفهان، شیر احمد در استان خراسان رضوی و دشت سوهرین در استان زنجان وجود دارد و استان اصفهان از نظر آهو در تمامی مناطق خود یکی از استان های پیشرو است. . انتخاب زیستگاه در صحرا تحت تأثیر رفتار تولیدمثلی و همچنین شرایط اکولوژیکی زیستگاه آنها است. با توجه به کاهش جمعیت آهو، حفظ زیستگاه ها و معابر مطلوب بین این مناطق ضروری است. بر اساس سرشماری سال 2008 که توسط سازمان حفاظت محیط زیست انجام شد، جمعیت آهو حدود …
-
جامعه
توصیه‌های تغذیه‌ای در ایام روزه‌داری
اگرچه روزه داری تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد، اما پرخوری در وعده صبحانه و افطار می تواند سلامتی را به خطر بیندازد. به گزارش آپارات نیوز، پرخوری یا پرخوری در هر وعده صبحانه و افطاری و همچنین انتخاب غذاهای نادرست می تواند منجر به نفخ و سوء هاضمه شود و متابولیسم بدن را نیز تحت تاثیر قرار دهد. مصرف این غذاها در ماه رمضان توصیه نمی شود: * غذاهای شور، شیرین، چرب یا سرخ شده: این گونه غذاها می توانند باعث کم آبی بدن و احساس تشنگی در طول روز شوند. غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده: از آب میوه های بسته بندی شده باید خودداری کرد زیرا حاوی قند بیشتری نسبت به سایر مواد تشکیل دهنده است. نوشیدنی های کافئین دار مانند چای، قهوه، نوشابه و غیره. غذای مناسب برای صبحانه: برای صبحانه، یک رژیم غذایی متعادل سرشار از پروتئین و فیبر بخورید تا مدت طولانی تری سیر بمانید. غذاهایی مانند آجیل، دانه ها و میوه ها توصیه می شود. غذای مناسب برای افطار: به گفته متخصصان، داشتن یک افطار متعادل مهم است، زیرا این وعده غذایی ذخایر انرژی را دوباره پر می کند و به حفظ روز بعد کمک می کند. افراد برای دریافت مواد مغذی مورد …
-
دانش و سلامت
سه چهارم کودکان یمن از سوء تغذیه مزمن رنج می برند
به گزارش شفاف، به نقل از روزنامه الاخبار، سازمان جهانی بهداشت در صفحه توئیتر خود نوشت که 75 درصد کودکان یمنی از سوء تغذیه حاد رنج می برند و از مجموع 30 میلیون یمنی، 16.2 میلیون یمنی از ناامنی غذایی رنج می برند. این سازمان همچنین گفت که سه چهارم کودکان یمنی از این بیماری رنج می برند. سازمان بهداشت جهانی در توییتی اعلام کرد که از هر چهار کودک یمنی، سه کودک از سوءتغذیه مزمن رنج می برند. سازمان جهانی بهداشت در توییتی نوشت: این سازمان با مشارکت آژانس همکاری های بین المللی آلمان و وزارت صحت عامه و مسکن، بیش از یک سال است که خدمات تغذیه ای ارائه می کند و جان 9384 کودک را نجات داده است. ائتلاف عربی به رهبری عربستان سعودی از سال 2015 از دولت منصور هادی عبد ربه حمایت می کند و در جریان درگیری با گروه های یمنی کشته، مجروح، آوارگی و خسارات مادی زیادی به بار آورده است. به گفته سازمان ملل، بیش از 80 درصد مردم یمن به کمک های بشردوستانه و حفاظت نیاز دارند. اکتبر گذشته، شورای امنیت با صدور بیانیه ای نسبت به وضعیت وخیم انسانی در یمن از جمله قحطی و خطر فزاینده قحطی و قحطی …
-
بین الملل
نهاد مرتبط با سازمان ملل: مردم یمن به تغذیه از برگ درختان روی آورده‌اند
به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری آنلاین آپارات نیوز، برنامه جهانی غذا، شعبه کمک های غذایی سازمان ملل و بزرگترین سازمان بشردوستانه جهان در زمینه امنیت غذایی و گرسنگی از کمبود شدید مواد غذایی در یمن خبر داده اند. وابسته به سازمان ملل است حساب شما وی در توییتر اعلام کرد که هیچ نشانه ای از کاهش بحران یمن در نتیجه جنگ و فروپاشی اقتصاد یمن که قحطی را در این کشور چند برابر کرده است، وجود ندارد. عربستان سعودی در راس ائتلاف عربی مورد حمایت آمریکا، از 26 آوریل 2015 تجاوز نظامی و محاصره یمن، زمین، هوا و دریا را آغاز کرده و مدعی است که در تلاش است تا رئیس جمهور بازنشسته یمن را به قدرت بازگرداند. برنامه جهانی غذا در ادامه گفت که باعث شده خانواده های یمنی با چیزهایی مانند خوردن برگ درختان برای زنده ماندن زنده بمانند. نخبگان سعودی تاکنون با حمله نظامی به یمن به هیچ یک از اهداف خود نرسیده اند. این اقدام در حالی صورت می‌گیرد که ده‌ها هزار یمنی جان خود را از دست داده و مجروح شده‌اند، میلیون‌ها نفر آواره شده‌اند، زیرساخت‌های این کشور آسیب دیده و قحطی، قحطی و بیماری‌های عفونی گسترش یافته است. جیمز آلدر ، سخنگوی یونیسف …