برنج
-
اقتصادی
تولید برنج اندونزی ریزشی شد
داده‌های اداره آمار اندونزی نشان داد انتظار می‌رود تولید برنج اندونزی در دوره برداشت از ژانویه تا آوریل ۱۷.۵۲ درصد نسبت به سال گذشته کاهش یابد که تحت تأثیر آب‌وهوای خشک است که کاهش ۱.۳۹ درصدی را به همراه داشت. به گزارش آپارات نیوز، اداره آمار اندونزی اعلام کرد که کشور آسیای جنوب شرقی ۳۱.۱ میلیون تن غلات در سال ۲۰۲۳ تولید کرد و تولید را از ژانویه تا آوریل ۱۰.۷ میلیون تخمین زد که نسبت به ۱۳ میلیون تن در دوره قبل از آن کاهش داشت. این دفتر اعلام کرد که پدیده آب‌وهوای ال‌نینو باعث کاهش کاشت برخی کشاورزان در دوره اکتبر تا دسامبر شد و انتظار می‌رود مناطق تولید برنج از ژانویه تا آوریل حدود ۱۶ درصد کاهش یابد. انتظارات کاهش تولید باعث افزایش قیمت‌های خرده‌فروشی غلات شده است و نرخ تورم ماه فوریه این کشور آسیای جنوب شرقی را فراتر از پیش‌بینی‌ها تقویت می‌کند. بر اساس داده‌های اداره آمار این کشور نرخ تورم اندونزی در ماه فوریه به ۲.۷۵ درصد افزایش یافت که از پیش‌بینی‌های اقتصاددانان فراتر رفت. تورم اصلی، بدون اقلامی مانند سوخت، بدون تغییر نسبت به ماه قبل، ۱.۶۸ درصد بود. در حالی که تورم در اندونزی نشانه هایی از کاهش را نشان می‌دهد، نوسان …
-
حوادث
کلاهبرداری ۲۰۰ میلیارد ریالی با وعده سود ماهیانه خرید و فروش برنج
آفتاب‌‌نیوز : سرهنگ محمد نادربیگی روز سه شنبه ۲۴ بهمن در خصوص این خبر اظهار کرد: به دنبال ارجاع یک فقره پرونده کلاهبرداری کلان از یک شهروند با شیوه دریافت وجه و فریب دادن مال باخته با وعده‌های اغوا کننده پرداخت سودهای کلان، شناسایی و دستگیری متهم در دستور کار ماموران کلانتری ۲۲ مهرشهر شهرستان کرج قرار گرفت. وی افزود: ماموران با انجام اقدامات پلیسی و به کارگیری اقدامات اطلاعاتی مخفیگاه متهم را در منطقه محمد شهر کرج شناسایی و در عملیاتی غافلگیرانه موفق به دستگیری نامبرده و یکی از همدستانش شدند. جانشین فرمانده انتظامی استان البرز با اشاره به شناسایی ۲۳ مال باخته در خصوص این پرونده، گفت: ارزش کلاهبرداری صورت گرفته توسط متهم حدود ۲۰۰ میلیارد ریال برآورد می‌شود. این مقام انتظامی در خصوص شیوه و شگرد متهم گفت: این شخص با معرفی خود به عنوان پخش کننده برنج، با دادن وعده‌های اغوا کننده و پرداخت سود کلان ماهیانه اقدام به دریافت مبالغی از مال باختگان کرده و پس از مدتی متواری می‌شود. سرهنگ نادربیگی با بیان اینکه متهم با تشکیل پرونده مقدماتی در کلانتری برای انجام تحقیقات تکمیلی به پلیس آگاهی استان منتقل شد، خاطرنشان کرد: به شهروندان توصیه می‌کنیم به هیچ وجه به پیشنهادهای غیر معقول …
-
اقتصادی
قیمت جدید مرغ، گوشت، برنج و روغن اعلام شد/ جزییات تغییر قیمت
آفتاب‌‌نیوز : رصد بازار کالاهای اساسی در بسته بندی فروشگاهی انجام شد. در ادامه قیمت برخی کالاها می‌آید (تمام قیمت‌ها به هزار تومان است). قیمت کالاهای اساسی کالای اساسی قیمت هفته جاری قیمت هفته گذشته گوشت گرم گوسفندی بسته‌بندی فروشگاهی (۲ کیلو) – – گوشت منجمد گوساله برزیلی بسته بندی فروشگاهی (۲ کیلو) ۴۴۰ – گوشت چرخ کرده بسته بندی فروشگاهی (یک کیلو) ۲۷۵-۳۳۹ ۳۳۹-۳۵۴ ران مرغ بدون پوست (۱۸۰۰ گرم) ۲۶۵.۶۰۰ ۲۶۱ تن ماهی ۱۵۰ گرمی ۷۹.۹۰۰ ۷۹.۹۰۰ تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی) ۱۱۲-۱۱۸.۶۵۰ ۱۱۲-۱۱۸.۶۵۰ شیر بطری کم چرب ۲۶ ۲۶ پنیر سفید ۴۰۰ گرمی ۴۴.۴۰۰ ۴۴.۴۰۰ کره ۵۰ گرمی ۱۶.۹۰۰ – ماست دبه ای کم چرب ۴۷.۹۰۰ – خامه ۲۰۰ گرمی ۳۲.۵۰۰ ۳۲.۵۰۰ شکر (یک کیلو) -فله‌ای و بسته بندی ۲۸-۳۴ ۲۸-۳۲ قند (۷۰۰ گرم) ۳۶.۵۰۰ – برنج هندی (۵ کیلو) ۲۶۰ ۲۶۰ ماهی آزاد بسته بندی (یک کیلو) ۱۶۷ – ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۱۹ ۱۹ ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۲۷ ۲۷ رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی) ۵۴.۹۵۰ ۵۴.۹۵۰ روغن نیمه جامد ۴ کیلویی ۲۶۱.۷۰۰ ۲۶۱.۷۰۰ روغن آفتابگردان ۱.۵ لیتری (سرخ کردنی) ۹۱.۹۰۰ ۹۱.۹۰۰ روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری (پخت و پز) ۹۷.۹۰۰ ۹۷.۹۰۰ نخود (۹۰۰ گرم) ۱۰۱.۹۰۰ ۱۰۱.۹۰۰ لپه (۹۰۰ گرم) ۸۴.۹۰۰ ۸۴.۹۰۰ عدس …
-
دانش و سلامت
عوارض زیاده روی در خوردن برنج سفید
عوارض زیاده روی در خوردن برنج سفید برنج سرشار از کربوهیدرات است و منبع بسیار خوبی از انرژی می باشد،همچنین در عملکرد صحیح اندام ها، به خصوص مغز کمک می کند. کربوهیدرات ها برای بدن انسان ضروری هستند زیرا توسط بدن متابولیزه شده و به انرژی تبدیل می شوند. جهت اطلاعات بیشتر از مضرات برنج به وبلاگ لوجنک مراجعه کنید. دو ماده بسیار خطرناک در برنج کم است، یکی کلسترول و دیگری سدیم ، کلسترول بالا می تواند برای رگ ها و شریان ها خطرناک باشد در حالی که مقدار زیاد سدیم می تواند برای کسانی که از رنج می برند، بد باشد. برنج کامل حاوی فیبر نامحلول است که می تواند از بدن در برابر بسیاری از سرطان ها محافظت کند. همچنین سرشار آنتی اکسیدان های طبیعی مانند ، ، فنولیک و فلاونوئید است. مطالعات حاکی از آن است که حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است که رشد و فعالیت انتقال دهنده های عصبی را تحریک می کند و در نتیجه به میزان قابل توجهی از ابتلا به جلوگیری می کند. مضرات برنج حاوی کربوهیدرات های ساده است و چنانچه پیش از این هم در بخش سلامت تغذیه در کامل توضیح دادیم برنج ها البته برنج های نامعتبر …
-
جامعه
آیا شستن برنج باکتری‌های آن را از بین می‌برد؟
شستن برنج قبل از طبخ آن، هیچ تاثیری بر «محتوای باکتریایی» برنج پخته نخواهد داشت زیرا در واقع این میزان حرارت در هنگام پخت است که باکتری‌های موجود را از بین می‌برد. به گزارش آپارات نیوز به نقل از ایندیپندنت، متخصصان بهداشت تغذیه می‌گویند: آنچه بیشتر نگران‌کننده است این است که برنج پخته‌شده یا خیس‌شده، چه مدت در دمای اتاق نگهداری شود چرا که پختن برنج، «هاگ باکتری»های بیماری‌زای آن موسوم به «باسیلوس سرئوس» را از بین نمی‌برد. هاگ باکتری، نوعی هاگ است که ساختار آن توسط باکتری‌ها سازماندهی شده است. نگهداری برنج خیس‌شده یا پخته در دمای اتاق می‌تواند هاگ‌های باکتری را فعال کند و باعث شود که شروع به رشد کنند. این باکتری‌ها سمومی تولید می‌کنند که با پختن یا گرم کردن مجدد غیرفعال نمی‌شوند و می‌توانند به بیماری شدید دستگاه گوارش منجر شوند. بنابراین مطمئن شوید که برنج خیس‌کرده یا پخته را برای مدت طولانی در دمای اتاق نگه نمی‌دارید. برخی از دلایل دیگر شستن برنج به گفته متخصصان، از دلایل دیگر شستن برنج، زدودن گردوغبار، حشرات، سنگ‌های کوچک و تکه‌های پوسته برنج است که در فرایند تولید برنج به جا مانده‌اند. از طرفی در سال‌های اخیر، استفاده گسترده از پلاستیک در زنجیره تامین مواد غذایی به پیدا …