قهوه
-
عمومی
چرا قهوه میخورم جوش میزنم
مصرف قهوه با برخی از مشکلات پوستی در ارتباط است؛ این مطلب به بررسی اثر قهوه روی جوش، علت جوش زدن با قهوه و فواید آن برای پوست می پردازد. مصرف قهوه با تعدادی از مشکلات سلامتی از جمله مشکلاتی پوستی در ارتباط است. بنابراین افراد مبتلا به جوش و آکنه در مورد مصرف قهوه و بدتر شدن علائم خود نگران هستند. بعضی افراد معتقدند که توقف مصرف قهوه باعث پاکسازی پوست و کاهش مشکلات پوستی می شود. با این حال هیچ مدرکی در مورد ایجاد جوش و آکنه روی پوست، در اثر مصرف قهوه وجود ندارد. قهوه منبع آنتی اکسیدان است به همین دلیل می تواند فوایدی برای پوست داشته باشد. در بعضی موارد به ویژه با اضافه کردن شکر و شیر به قهوه، مصرف آن منجر به ایجاد جوش و بدتر شدن پوست چرب می شود. با این حال بیشتر افراد مبتلا به جوش هنوز می توانند به میزان متوسطی قهوه بنوشند اما باید افزودن شیر و شکر به آن را محدود یا متوقف کنند. تعمیر قهوه ساز در اصفهان: در این مقاله اثر قهوه روی جوش و آکنه، علت جوش زدن با قهوه و فوایدی که برای پوست دارد مورد بررسی قرار می گیرد. همچنین بخوانید: قهوه …
-
کسب و کار برتر
آیا ترک قهوه می‌تواند بهبود علائم اضطراب را بهبود بخشد؟
کافئین چیست؟ خواص قهوه فوری گانودرما دکتر بیز: کافئین محرک موجود در قهوه، چای، شکلات و نوشابه است که خستگی را کاهش می دهد، هوشیاری را افزایش می دهد و به شما انرژی می بخشد. همچنین اگر مراقب نباشید می تواند باعث بی خوابی، سردرد، کم آبی و فشار خون بالا شود. برای بسیاری، کافئین ابزاری است که به آنها کمک می کند تا از خواب بیدار شوند، هوشیار شوند و تمرکز کنند. کافئین ماده ای سفید و تلخ است که به طور طبیعی در بیش از ۶۰ گیاه از جمله دانه های قهوه، برگ های چای و غلاف های کاکائو که برای تهیه شکلات استفاده می شود، یافت می شود. بسیاری از سازمان های غذا و دارو کافئین را هم یک افزودنی غذایی و هم یک دارو می داند. مقدار کافئین موجود در غذا و نوشیدنی شما متفاوت است. برای قهوه و چای، مقدار کافئین در هر فنجان به برند، نوع دانه یا برگ استفاده شده، نحوه تهیه و مدت زمان دم کشیدن آن بستگی دارد. قهوه می تواند در هر فنجان دو میلی گرم کافئین (قهوه بدون کافئین) و در هر فنجان ۲۰۰ میلی گرم کافئین داشته باشد. چای معمولی حدود ۴۰ میلی گرم کافئین دارد، اما می …
-
اقتصادی
چگونه فرایند روست کردن قهوه بر روی طعم و مزه آن تأثیر می‌گذارد؟
آشنایی با برخی مفاهیم درک حسی مزه (Taste): به دریافتی‌های حسگرهای زبان، مزه گفته می‌شود که شامل شوری، ترشی، تلخی، شیرینی و اومامی هستند. عطر (Aroma): دریافت‌های حسگرهای بویایی از قهوه‌ی دم‌شده را عطر می‌گویند. عطر علاوه بر بینی (Orthonasal) از طریق حفره‌ای در قسمت پشت دهان (Retronasal) نیز دریافت می‌شود. رایحه (Fragrance): به عطر سابه‌ی قهوه رایحه گفته می‌شود. طعم (Flavor): ترکیب مزه و عطر یعنی طعم. برای درک بهتر این موضوع مثالی می‌زنیم: خوردن یک سیب سبز را در نظر بگیرید؛ حسگرهای چشایی شما مزه‌ی ترشی و کمی شیرینی را از طریق پرزهای چشایی روی زبان حس می‌کند. از طرف دیگر گاز‌های معطر سیب از طریق حفره‌ی داخل دهان‌تان به حسگرهای بویایی می‌رسد. این حسگر‌ها اطلاعات دریافتی‌شان را به مغز ارسال می‌کنند و مغز‌تان پس از تحلیل داده‌ها، در صورتی که قبلا سیب سبز خورده باشید و طعم آن را به‌خوبی به خاطر سپرده باشید، به‌درستی پاسخ خواهد داد که این، طعمِ سیب سبز است. خواص قهوه گانودرما برای لاغری: طعم قهوه از دو منبع «عطر» و «مزه» حاصل می‌شود. در فرایند عصاره‌گیری، عطر قهوه بسیار سریع‌تر از مزه به نوشیدنی نهایی راه پیدا می‌کند. در حقیقت بیشتر گازهایی که عطر قهوه را پدید می‌آورند، به محض تماس سابه‌ی …
-
دانش و سلامت
قهوه نه تنها برای ضربان قلب مضر نیست بلکه می‌تواند مفید باشد!
طبق گزارش شفاف و به نقل از پزشکی اکسپرسدکتر گرگوری مارکوس از دانشگاه کالیفرنیا ، سانفرانسیسکو گفت: “ما شواهد کافی برای ممنوعیت نوشیدن قهوه افراد مبتلا به بیماری های قلبی پیدا نکرده ایم.” قهوه می تواند در برخی افراد ضربان قلب را افزایش دهد ، اما من فکر می کنم نادر است. طبق مطالعه ای که در 19 ژوئیه در ژورنال JAMA Internal Medicine منتشر شد ، نتایج نشان می دهد هر فنجان قهوه ای که شخص می نوشد می تواند به طور متوسط سه درصد خطر آریتمی قلبی را کاهش دهد. ماركوس می گوید: “بیشتر افرادی كه از آریتمی قلبی رنج می برند می توانند از نوشیدن قهوه لذت ببرند و حتی بعضی از آنها حتی می توانند خطر آریتمی قلبی را در بعضی افراد كاهش دهند.” وی افزود: “قهوه یکی از نوشیدنی های پرمصرف در جهان است.” خاصیت تحریک کننده آن باعث شده است پزشکان نوشیدن افراد مبتلا به بیماری قلبی را ممنوع کنند. برای بررسی تأثیر قهوه بر ضربان قلب ، مارکوس و همکاران. داده های 386000 نفر مورد بررسی قرار گرفت. در میان این افراد ، 17000 در طی 4 تا 5 سال دچار آریتمی قلبی شدند. از همه شرکت کنندگان در مورد مصرف قهوه س …