عکس زعفران تقلبی

دانش و سلامت

انواع زعفران و تفاوت آنها

معرفی انواع زعفران به همراه بررسی تفاوت ها زمانی میتوانید در خرید زعفران برنده باشید که اطلاعات کافی درباره انواع زعفران ها و شناسایی آن ها داشته باشید. قبل از توضیح درباره‌ی تفاوت انواع زعفران بهتر است با گیاه زعفران و نام آنها اشنا شوید: انواع زعفران : زعفران نگین زعفران سرگل زعفران پوشال زعفران دسته (دختر پیچ) زعفران ریشه شاید تصور کنید زعفران گل های متفاوتی داشته باشد و یا نحوه کشت این زعفران ها با هم تفاوت باشد! اما اینطور نیست. زمان پاک کردن گل زعفران٬ کلاله ی زعفران را که به شکل زیر است به طول های متفاوتی برش میدهند که هر کدام یک نام دارد. شاید این سوال برای شما پیش آمده باشد چه تفاوتی بین انواع زعفران در کیفیت و قیمت وجود دارد. در ادامه مقاله همراه زعفرانت باشید تا پاسخ سوالتان را بگیرید. 1) زعفران نگین زعفران نگین اولین نوع از زعفران است که قصد بررسی آن را داریم. زعفران نگین تنها دارای قسمت‌های قرمز رنگ کلاله زعفران می‌باشد و هیچ نوعی زردی یا سفید در آن مشاهده نمی‌شود. البته خود زعفران نگین نیز به چند درجه کیفی تقسیم می‌شود. هر چه کلاله و سرقلم زعفران درشت‌تر باشد و شکستگی کلاله‌ها کمتر باشد دارای …